大家在食用貽貝的時候有沒有注意到其肉身有個難以下咽的線團，這就是「貽貝足絲」。海洋貽貝的足絲腺會分泌一種粘液，從中通過粉碎、色譜純化、濃縮等工藝，提取出來的一種大分子粘性蛋白質(zhì)，就是貽貝粘蛋白，也被稱為貽貝足絲蛋白(MAP)。

圖1 海洋貽貝足絲

貽貝粘蛋白的發(fā)現(xiàn)

1980年美國發(fā)現(xiàn)了貽貝粘蛋白，在1983年后，貽貝粘蛋白的研究迅速成為全球關注的熱點，研究進展多次刊登于《nature》、《science》等雜志。

美國研究貽貝粘蛋白的應用已經(jīng)30余年，日本、韓國緊隨其后。我國對貽貝粘蛋白的實驗室研究已有10多年，2014年正式進入醫(yī)療市場。

倘若對貽貝粘蛋白多加了解，就會知道它還有個別稱「海洋軟黃金」。這是由于貽貝粘蛋白結(jié)構(gòu)復雜，目前主流來源還是從海洋生物貽貝中獲取，1萬只貽貝中也只能提取1mg貽貝粘蛋白。

貽貝粘蛋白的結(jié)構(gòu)特性

貽貝粘蛋白是目前已知的帶有高含量多巴基團的親水性蛋白，天然提取的分子量為130kDa，完整的貽貝粘蛋白是由10個氨基酸組成的10肽，70-90個10肽聚合而成的大分子蛋白質(zhì)，具有出色的修復和持續(xù)抗氧化能力。

圖： MAP含有10%的3,4-二羥基苯丙氨酸（DOPA，多巴基團）

結(jié)構(gòu)特點：

1）含有多種氨基酸，如甘氨酸、絲氨酸、天冬氨酸、賴氨酸等；

2）多巴基團：氧化的DOPA和未氧化的DOPA交聯(lián)，形成高分子網(wǎng)狀聚合物。

3）β-折疊結(jié)構(gòu)：賦予貽貝粘蛋白一定的穩(wěn)定性和柔韌性。

4）多功能性：通過水合作用與其他分子相互作用，例如與水分子結(jié)合形成凝膠狀物質(zhì)，從而具有粘附和黏合性能

5）具有抗菌、抗氧化和生物相容性等特性：能夠提供高達37小時超長時間的保護，阻隔病菌和污染物質(zhì)，并能防止炎癥物質(zhì)的蔓延。

貽貝粘蛋白的應用

貽貝粘蛋白作為新興的生物材料，在醫(yī)學上特別適合用來粘接斷裂骨骼和縫合軟組織，也適于在潮濕的口腔中修復牙齒裂傷等。最初貽貝粘蛋白主要針對大面積的燒傷、燙傷，但由于它能加速創(chuàng)面修復、消除各類炎癥，近幾年科研人員將其應用于問題肌膚的治療上。貽貝粘蛋白的應用主要集中于以下方面：

1.醫(yī)用生物粘合劑：用于眼角膜、結(jié)膜，細小骨骼等的粘接；

2.創(chuàng)面修復材料：用于燒傷、激光術后等皮膚損傷的修復，并起止癢作用；

3.醫(yī)用涂層：作為植入型金屬支架與生物活性物質(zhì)的橋梁，例如：貽貝粘蛋白一方面固化于鈦金屬材料上，一方面活化后連接生長因子等生物活性物質(zhì)，形成藥物心臟支架；

4.防腐蝕涂層：保護金屬及微電子設備，免受海水和鹽霧的腐蝕；

5.日用化妝品：貽貝粘蛋白形成的微觀納米級保護膜，在物理性阻隔、抗氧化、局部抗炎的同時作用下，治療痤瘡凹陷性瘢痕，迅速修復創(chuàng)面肌膚，抑制瘙癢及黑色素沉著，讓肌膚遠離PM2.5顆粒。

金普諾安|貽貝粘蛋白

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本產(chǎn)品由經(jīng)過基因工程改造的貽貝粘蛋白基因酵母發(fā)酵凍干而成。該蛋白具有粘性，還能促進傷口愈合、抗炎并加速皮膚修復，且具備出色的生物安全性和無毒性。關鍵的多巴基團是此蛋白的核心功效因子，而只有含有多巴基團的貽貝粘蛋白才具有真正的價值。目前大部分重組貽貝粘蛋白、類貽貝粘蛋白很少能被檢測到多巴基團。我司研發(fā)的該產(chǎn)品中可以明確測出DOPA，且其蛋白含量和純度均較高。產(chǎn)品符合ISO 9001質(zhì)量管理規(guī)范，所有原輔料皆可追溯。

產(chǎn)品優(yōu)勢：

多巴含量高

蛋白含量高于95%

純度高達90%以上

重組基因提取，經(jīng)過酪氨酸酶處理，雜質(zhì)含量低

無任何動物源成份，無病毒污染風險